Mis Gibi Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Mis Gibi Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı mercimek
• 5-6 su bardağı su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber

Mis Gibi Yoğurtlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimekleri on beş yirmi dakika sıcak suda bekletip suyunu süzelim.
Tencereye erişteyi ve mercimeği döküp üzerine suyunu ekleyelim ve orta ateşte arada karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirip ocağın altını kısalım.
Buarada terbiyesini hazırlayalım derin kabın içine malzemeleri alıp pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım.
Kaynayan çorbanın suyundan üç dört yemek kaşığı alalım ve terbiyenin içine döküp karıştırdıktan sonra tencerenin içine yavaş yavaş ama sürekli karıştırarak dökelim ve bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
Tavada yağı naneyi ve pul biberi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. 💐💐