Mis Kokulu Portakal Dolması

Mis Kokulu Portakal Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalın kabuklu portakal
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı nane, tuz, pul biber
• Az miktarda ince kıyılmış maydanoz
• Yarım limon suyu
• Az miktarda tarçın

Mis Kokulu Portakal Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinçler ayıklandıktan sonra bol su ile yıkanır.
2. Yıkanan pirinçler çukur bir kabın içine alınır.
3. Kuru soğanın kabukları soyulduktan sonra yemeklik ince ince doğranır.
4. Tercihe göre rende yapılabilir.
5. Daha sonra sarımsaklar rendeden geçirilir.
6. Malzemelerin üzerine sıvı yağ, domates salçası, biber salçası, nane, pul biber, tuz, ince kıyılmış maydanoz eklenerek homojen bir şekilde karıştırılır. Bu aşamadan sonra zeytinyağlı dolma içi hazır olur.
7. Portakalların üstünden ufak bir parça kesilir ve bir kaşık yardımıyla içinde portakal kalmayacak şekilde içi çıkarılır.
8. Hazırladığımız iç portakalların içine konulur.
9. Sonra portakallar ufak bir tencereye alınır, portakalların yarısına gelecek şekilde su konulur. Afiyet olsun.