Mısır Unlu Çıtır Patatesli (Tombik Köfte)

Mısır Unlu Çıtır Patatesli (Tombik Köfte) Tarifi'nin Malzemeleri

• 15o gram kıyma
• 3 adet büyük patates
• 1 yumurta
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı ekmek içi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı mısır unu
• Kızartmak için sıvı yağ

Mısır Unlu Çıtır Patatesli (Tombik Köfte) Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 patatesleri soyup yıkıyoruz uzun şekilde doğruyoruz aceleniz yoksa 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha güzel olur.
2. Köfte için kıymayı yoğurma kabına alıp üzerine rendelenmiş soğanı koyalım.
3. Diğer malzemeleri de ekleyip bir birini tutana kadar yoğuralım parmak şekilde köfteleri şekillendirdim.
4. Patatesler kızarana kadar buzdolabında köfteleri bekletelim.
5. Sudan çıkarttığımız patatesleri güzelce kurulayalım mısır unu ile harmanlayalım.
6. Tavaya yağı alıp kızdıralım patatesleri kızartmaya başlayalım kızaran patatesi havlu peçetenin üzerine alalım.
7. En son köfteleri kızartıp servis tabağına aldığımız patateslerin üzerine köfteleri koyup istediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz afiyet olsun.