Mısır Unu Dolması

Mısır Unu Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı bulgur
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kilo mısır unu
• Yarım kilo kara lahana
• 2 kaşık salça
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzerinin sosu için:

• 2 adet soğan
• 2 kaşık salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Mısır Unu Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle lahanaları kaynar suda haşlayıp, süzgece alalım.
2. Bir kabın içine ince ince soğanı doğrayalım. Mısır unu, bulgur, salça, sıvı yağ, pul biber, karabiber ve cıvık hale gelecek şekilde su ekleyelim, iyice karıştıralım ve iç harç hazır.
3. Lahanayı, içini az koymak şartı ile bildiğimiz usulde saralım.
4. Sarılan lahanaları tencereye alıp, üzerini geçene kadar bol su koyalım. Suyu biterse, su ekleyebiliriz.
5. Üzeri için tavaya iki soğan doğrayıp, salça ve yağda kavuralım.
6. Kavrulan soğanlı sosu, sarmaların üzerine dökelim ve ağzına tabak koyup pişirelim.

Afiyet olsun.