Misket Bulgur Köfte

Misket Bulgur Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 1 tutam kekik
• 1 tutam nane
• 1 tutam pul biber
• Sıcak su

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Sos için;

• 1 kase yoğurt
• 1 dis soğan

Misket Bulgur Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce kapalı bir kaba bulguru alıp üzerine çıkacak kadar sıcak su döküp şişmesini bekleyelim. Sonra sırayla tüm malzemeleri katıp arada elimizi ıslatarak yoğuralım. Kıvama gelen bulguru fındık büyüklüğünde koparıp köfteler haline getirelim. Kaynayan sıcak suyun içine teker teker köftelerimizi atalım. Pişen bulgurlar suyun üzerine çıkacaktır. Servis tabağına alıp önce sarımsaklı yoğurt üzerine salça sos en üste de pul biber ve nane serperek servis yapalım. İnanın mantıyı aratmayan bir tat. Şimdiden afiyet olsun.