Misket Köfte

Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin

• 200 gr yağlı kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı köfte baharatı

Köfte İle Pişireceğimiz Malzemeler

• 2 küçük patates
• 1 soğan
• 6 dış sarımsak
• 10-15 arası mantar
• 4 tane arnavut biber
• Pul biber tuz kekik
• Sıvı yağ

Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi yoğurmakla başlıyoruz. Kıymamızın içine sarımsağı rendeliyoruz baharatları galeta ununu ekleyip güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
2. Akabinde ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp üstünü streç filme sarıp bir miktar dinlendiriyoruz. Bu esnada patates mantar soğan sarımsağı soyuyoruz.
3. Soğanları kalın ay şeklinde patatesleri küp küp doğruyoruz. Mantarı ve sarımsağı bütün olarak ekliyoruz bütün sebzeleri bir kapta bir miktar sıvı yağ pul biber kekik ve tuzla harmanlıyoruz.
4. Üstünede hazırladığımız köftelerimizi ve bütün olarak arnavut biberlerini ekliyoruz son olarak yağlı kağıdı ıslatıp üstüne kapak yapıyoruz orta rafta önceden ısıttığımız 230 derece de yaklaşık olarak 45 dakika pişiriyoruz.
5. Sonrasında yağlı kağıdı üstünden alıp köfteleri alt üst yapıp bir 10 dakikada 200 derecede böyle pişiriyoruz. Sonrasında afiyetle yiyoruz 👋👋👋