Misket Köfte Çorbası

Misket Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• 300 gr dana kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• Rendelenmiş 1 adet soğan
• Rendelenmiş 2 diş sarımsak
• 1 tane yumurta
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Maydanoz ( isteğe bağlı)

Terbiyesi İçin ;

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 litre su

Üzeri İçin ;

• Tereyağı
• Pul biberi
• Nane

Misket Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftelik malzemelerimizi bir kaba alıp güzelce yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz köfteleri misket büyüklüğünde yuvarlayalım.
3. Ardından yuvarladığımız köftelerin üzerine biraz un serpiştirelim (çok serpmeyin pişirirken topaklanır)
4. Sonra 2 litre suyumuzu tencerede kaynatalım ve terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unumuzu alıp pürüzsüz bir şekilde karıştıralım.
5. Kaynayan sudan 2 kepçe alıp terbiye yaptığımızı üzerine dökerek güzelce karıştıralım.
6. Sonra tenceremiz de kaynayan suya terbiyemizi döküp karıştıralım tekrar kaynayınca köftelerimizi koyup 1 dakika kadar karıştırıp pişmeye bırakalım.
7. Pişen köftelere servis yaparken tereyağı pul biber ve nane sosunu tavada kızdırarak üzerine döküp servis edelim.