Misket Köfteli Bezelye

Misket Köfteli Bezelye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 2 su bardağı bezelye
• Tuz

Köftesi için :

• 100 gr kuzu kıyma
• 100 gr dana kıyma
• Tuz – karabiber
• 1 yemek kaşığı un

Kızartmak için :

• Sıvıyağ

Misket Köfteli Bezelye Tarifi'nin Yapılışı

Köfteleri için; kıymaları, tuz ve karabiberi iyice yoğurup 15-20 dakika kadar dinlendirin. Unu bir tabağa yayın ve misket şeklinde yuvarladığınız köfteleri tabağa alıp sallayın ve una bulayın. Bir tavaya köfteleri kızartmak için sıvı yağ ekleyin ve kızdırın. Köfteleri ilave edip 2-3 dakika soteleyin. Ayrı bir tencerede sıvı yağı ve zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış kuru soğan ve küp doğranmış havucu solana kadar soteleyin. Salça ve pulbiberi ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Köfteleri ve bezelyeleri de ilave edip tuzunu ayarlayın. Bezelyeleri yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.