Misket Köfteli Patates Püresi

Misket Köfteli Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Püre için;

• 4-5 adet orta boy patates
• 1 kutu (200 ml) krema
• 100 gr tereyağı (yaklaşık olarak 2 yemek kaşığına denk geliyor)
• Tuz
• Karabiber
• Haşlamak için patateslerin üzerini örtecek kadar su

Misket Köfte için;

• Dana-kuzu karışık 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber

Misket Köfteli Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Püre için;Patatesler soyulur dörde bölünüp haşlanır. Ayrı tavada ise tereyağ ve krema kısık ateşte pişirilir.
2. Haşlanan patateslere tuz eklenip, tereyağ ve krema karışımıyla birlikte macun kıvamına gelene kadar ezilir.
3. Köfte için;Bir kasede kıymayı ve tüm malzemeleri karıştırın. Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine hafif sıvı yağ gezdirerek, 25-30 dakika pişirin.
5. Küçük bir tavada tereyağ ve sıvı yağı kızdırın. Salça ve baharatları ekledikten sonra salçanın kokusu çıkana kadar pişirin ve ocaktan alın.
6. Hazırlanan püreyi servis tabağına alın ve üzerine köfteleri koyun ve en son sosu dökün. Afiyet olsun.