Misket Köfteli Patlıcan Yemeği

Misket Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet havuç
• İsteğe bağlı patates
• Salça
• Tuz

Köftesi için;

• 300 gr kıyma
• Yarım çay bardağı ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kimyon, karabiber
• Pul biber, tuz

Misket Köfteli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, küp küp doğruyoruz ve tuzlu suyun içinde bir 5-10 dk. bekletiyoruz.
2. Suyunu süzüp, küp şeklinde doğradığımız havuçlarla birlikte üzerine yağ gezdirip tuzluyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 25 dk. pişiriyoruz.
4. Patlıcanlar fırındayken, köftemizi hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri karıştırıp, yoğuruyoruz ve avucumuzun içinde minik minik köfteler yapıyoruz.
5. Daha sonra patlıcanları fırından alıp, üzerine köfteleri ekliyoruz.
6. 1,5 yemek kaşığı salçayı suda eritip, yemeğin üzerine gezdiriyoruz ve tekrar fırına veriyoruz.
7. 15-20 dakika, 180 derecede pişiriyoruz. Kontrollü pişirelim, sıcaklık fırından fırına değişebilir.

Afiyetler olsun, biz çok sevdik. Umarım sizler de beğenirsiniz :)