Miss Gibi Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Miss Gibi Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı pul biber
• İsteğe göre tuz (Ben 1,5 tatlı kaşığı attım

Miss Gibi Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri küp küp doğuyoruz, sonra soğanı ve sarımsağı 5 yemek kaşığı zeytinyağla biraz kavurduktan sonra patates ve havucu ekliyoruz, onlarıda biraz kavurduktan sonra yıkamış olduğumuz mercimeğide içine atıyoruz.
2. Bu esnada zerdeçal hariç, diğer tüm baharatlarını ve tuzunuda ekliyoruz. 8 su bardağı sıcak su ekledikten sonra çorbamızı orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
3. Çorbamız kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı zerdeçalı ekleyip blendırdan geçiriyoruz.
4. Servis esnasında 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp döküyoruz. Ben nane kullanmadım, siz isteğe göre kullanabilirsiniz. Ama emin olun böylede çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.