Mohnschnecke (Mavi Haşhaşlı Alman Çöreği)

Mohnschnecke (Mavi Haşhaşlı Alman Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 6 su bardağı un
• 150 gram tereyağı
• 1 adet  yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1,5 su bardağı ilik süt
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı şeker

İç harcı için

• 250 gram mavi haşhaş
• 1 tane yumurta
• 50 gr tereyağı
• 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı kaynamış süt

Dışının glazörü için

• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tane limon

Mohnschnecke (Mavi Haşhaşlı Alman Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için malzemeleri kabımıza alalım güzel bir şekilde yoğuralım hamuru kesip bakalım böyle göz göz olunca olmuştur.
2. Kulak memesinden bir tık sert olacak 1 saat 1 buçuk saat mayalandıralım.
3. Tencereye mavi haşhaş ı tereyağı, şekeri, yumurta, krema, kaymamış süt ü de ekleyerek pişirelim soğumaya bırakalım.
4. Hamurumuzu dikdörtgen şekilde açalım haşhaşlı karışımı her tarafına gelecek şekilde sürelim uzun olan taraf dan sıkıca saralım.
5. Sardığım iz hamurdan 3 sm aralık la keselim tepsiye yan yatırıp yumurta sarısı sürelim.
6. 180 ç de yaklaşık 30,35 altı üstü kızarana kadar pişirelim.
7. Pudra şekeri ile limonu karıştırıp sıcak olan çörek lerimizin üzerine sürelim afiyet olsun.