Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahana
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 1,5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 büyük sarımsak
• 4 su bardağı su (Lahanaların üstünü geçecek kadar)

Mor Lahana Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Kıştan kalan lahanalarım vardı, bayram tatili de gelince bozulmasınlar diye bu yöntemi denedim, iyi ki yapmışım hem lezzeti güzel oldu, hem de suyunu daha sonra başka yemeklerde değerlendirmeyi düşünüyorum( salata, meze gibi)🤗

1. Lahanaları doğrayıp sudan geçiriyoruz, uygun bir kaba ( yaklaşık bir kiloluk kap) sirkeleri, tuzu ve suyu ekleyip tuz eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
2. Karışıma lahanaları ekliyoruz kapağını kapatıp bir kaç kez ters yüz ediyoruz. Yaklaşık bir haftalığına dolaba kaldırıyoruz.
3. Servisi damak zevkinize kalmış. Afiyet olsun .