Mor Lahana Turşusu (İster Turşu Niyetine İster Salatalarda Tüketebileceğiniz Nefis Bir Tat)

Mor Lahana Turşusu (İster Turşu Niyetine İster Salatalarda Tüketebileceğiniz Nefis Bir Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy lahananın yarısı
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı su
• 1 su bardağı sirke (elma ya da üzüm sirkesi isteğe bağlı)

Mor Lahana Turşusu (İster Turşu Niyetine İster Salatalarda Tüketebileceğiniz Nefis Bir Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lahanayı ince ince kıyın.
2. Üzerine tuzu ekleyin ve iyice ovun ve 10 dk bekletin suyunu salacaktır.
3. Daha sonra kavanozun dibine karabiber ve sarımsağı koyup üzerine lahanayı doldurun.
4. Sirke ve suyu da üzerine döküp kapağını kapatıp 2 gün bekletin ve 2 gün sonra yemeğe hazır.
5. Kapağı açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.