Muffin Kalıbında Poğaça

Muffin Kalıbında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin(oda ısısında yumuşamış)
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 su bardağı un
• 1, 5 paket kabartma tozu
• Tuz

Üstüne sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Çörek otu, susam, vs

İçi için:

• İstenilen bir iç hazırlanacak ben içine beyaz peynir koydum

Muffin Kalıbında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Un ve kabartma tozu hariç hamur malzemesini büyükçe bir kaseye koyup karıştırıyoruz, içine unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyip yoğuruyoruz, kulak memesi kıvamına gelince un eklemeyi bırakıyoruz veya unu az gelirse biraz daha un ekleyip yoğuruyoruz, hamurun üzerini kapatıp oda ısısında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp, elimizde yuvarlıyoruz yine elimizle hamuru açıp ortasına içini koyup büzdürerek kapatıyoruz avcumuzun içinde yuvarlıyoruz
Muffin kalıplarını yağlıyoruz yaptığımız topları kapattığımız kısım alta gelecek şekilde muffin kalıplarına yerleştiriyoruz.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu susam vs serpip, önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Not::
Bu poğaça kıyır kıyır ağızda dağılan bir poğaça oluyor enfes bir lezzet:)