Muhallebili Havuç Tatlısı (Tam Kıvam)

Muhallebili Havuç Tatlısı (Tam Kıvam) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 4.5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

En alt kısmı için:

• Hindistan cevizi

Tabanı için:

• 4-5 orta boy havuç
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı ceviz veya fındık

Üzeri için:

• Tarçın, hindistan cevizi

Muhallebili Havuç Tatlısı (Tam Kıvam) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kısık ateşteki tencereye 4-5 orta boy havuçları ve 1 su bardağın’dan 1 parmak eksik toz şekeri ekleyip 15-20 dk kadar suyu biraz kalıncaya kadar pişiriyoruz.
2. Biraz ılıyınca hemen bisküvileri ve cevizi ekleyip karıştırıyoruz. (soğursa tencereye yapışabiliyor şekerden dolayı).
3. Borcamı ıslatıp hindistan cevizini serpiyoruz.
4. Hazırladığımız havuçlu karışımı üzerine döküyoruz.
5. Muhallebi içinse tencereye 4 su bardağı sütü, 4. 5 yemek kaşığı şekeri, 2 yemek kaşığı unu ve 2 yemek kaşığı nişastayı kısık ateşte kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz.
6. Ocaktan almadan vanilyayı da ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
7. Borcama onu da ekleyip oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz.
8. En üst kısmını da hindistan cevizi, tarçın ile süsledikten sonra buzdolabında birkaç saat bekledikten sonra servise hazır. Denerseniz şimdiden afiyet olsun 😇💙.