Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Muhallebi için:

• 1 Türk kahve fincanı un
• 1 Türk kahve fincanı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Şerbet için:

• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı su
• Birkaç damla limon

Süslemek için

• Cips çikolata
• Biskolata
• Çikolata
• Fındık

Muhallebili Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Kadayıflarımızı erimiş tereyağ ile karıştırıp elimizle küçük parçalar halinde didikledikten sonra yağlanmış küçük tart kalıplarına eşit miktarda paylaştırdıktan sonra çay bardağının arkası ile bastırıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
2. Kadayıflar pişerken küçük bir tencerede krema malzemelerimizi koyulaşana dek pişirip soğumaya bırakıyoruz.
3. Diğer tarafta yine küçük bir tencerede su ve şekeri kaynatıp limon ekleyip bir 5 dk daha kaynattıktan sonra şerbeti de ocaktan alıyoruz.
4. Bu esnada pişmiş olan kadayıfı fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra başka bir kaba alıyoruz üzerine şerbet döküyoruz.
5. Şerbetini çeken kadayıf çanaklarına muhallebi koyuyoruz ve 15 dk dolaba koyup dinlendiriyoruz. Ben dolaptan çıkan muhallebili çanakları üst üste koyup süsledim siz dilerseniz ilk hali ile de süsleyip sunum yapabilirsiniz. 12 li tart kalıbı ölçüsü ile benim gibi sandviç şeklinde yaparsanız 6 adet, tek kat muhallebili kadayıf yaparsanız 12 adet ikramlığınız çıkar. Deneyecek olanlara şimdiden
   Afiyetle.