Muhlise’nin Çökertme Kebabı

Muhlise’nin Çökertme Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patates
• 1 adet orta boy kabak
• 500 gram kuşbaşılık dana eti

Kızartmak için;

• 2 su bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 3-4 diş sarımsak

Salçalı Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Muhlise’nin Çökertme Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri ince ince doğrayıp tuzlu suda nişastasını alalım. Daha sonra etlerimizi düdüklü tencerede 30 dk pişirelim. Kabakları da kızartalım. En alta patatesleri onun üstüne kabakları en üste etleri koyalım. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı Sos ile servis edelim. Afiyet olsun.