Muhteşem Beğendisiyle Rulo Köfte Ramazanda Davet Yemeği

Muhteşem Beğendisiyle Rulo Köfte Ramazanda Davet Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 kuru soğan (rendesi)
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2  yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı acı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kara biber
• Yeterince tuz

Sosuiçin

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük diş sarımsak
• Biraz bul biber
• Yeterince tuz

Beğendi için

• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 200 gr kaşar rendesi
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 silme çay kaşığı kara biber
• Yeterince tuz

Muhteşem Beğendisiyle Rulo Köfte Ramazanda Davet Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına kıymayı ve diğer bütün malzemeleri alalım iyice karıştıralım.
2. Elimzle rulo şeklini verelim. Streç e saralım.
3. Tezgahta ileri geri döndürelim ki kıyma iyice sıkışsın.
4. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
5. Köftemiz dinlenirken bizde sosu yapalım. Tencereyi ocağa alalım.
6. Sos için bütün malzemeleri koyalım. 5 dakika kaynatalım artık sosumuz hazır.
7. Dinlenen rulomuzu tezgaha alalım. Streç i çıkaralım yağlı kağıda saralım boş tepside. 15dakika 200 derecede pişirelim.
8. Daha sonra ruloyu fırından çıkaralım yuvarlak dilimleyelim.
9. Tepsiye dizelim üzerine sosunu ekleyelim. 15dakika daha pişirelim şimdiden herkese afiyet olsun :).
10. Beğendi için.Tencereye yağ ve unu koyalım. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
11. Közlediğimiz patlıcanın kabuğunu soyalım(ben beğendiği az yaptığım için 1 adet patlıcan kullandım).
12. Patlıcanı unla birlikte biraz karıştıralım.
13. Sırasıyla kara biber, tuz süt ve son olarak kaşarı rendeliyoruz. İyice karıştırdıktan sonra servise hazır.