Muhteşem Doğum Günü Pastası

Muhteşem Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• Oda sıcaklığında 4 yumurta
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Yarım çay bardağı damla çikolata

Ara kreması için ;

• 1 paket kakao
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 su bardağı süt
• 2 tatlı kaşığı nutella
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı şeker

Üzeri için ;

• 1 paket kremşanti
• Çikolata sosu
• Nar taneleri

Muhteşem Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayla şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeleri eklenir ve akışkan bir pandispanya hamuru elde edilir.
3. Küçük boy borcam tepsiyi yağlayıp unladıktan sonra hamuru içine döküp 175 derece fırında kontrollü şekilde pişirilir.
4. Krem şanti üzerindeki tarife göre hazırlanıp biraz katılaşması için buzdolabına kaldırılır.
5. İç kremasını hazırlamak için malzemeleri kuru halde karıştırıp, yavaş yavaş sütünü ekleyerek kısık ateşte çırpma teliyle karıştırılarak pişirilir.
6. Biraz piştikten sonra içine nutellasını koyup, altını kapatarak soğuma esnasında ara ara karıştırıp kabuk tutması engellenir.
7. Keke kürdan testi yaparak fırından çıkarıp, soğumaya bırakılır.
8. Kek ortadan ikiye bölünerek arasına soğumuş olan krema bolca sürülür.
9. Sonra damla çikolatalar üzerine serpiştirilir ve ikinci kat kekin üstüne kapatılır.
10. Kalan krema en üst katın üstüne ve yanlarına sürülür. Dolaba kaldırarak 1-1 buçuk saat dinlenmesi beklenilir.
11. Sonrasında kremn şantiyle üzeri ve etrafı kapatılır,üzerine çikolata sosu gezdirilir.
12. Süslemek için nar taneleri kullandım siz kullanmayabilir ya da başka meyvede kullanabilirsiniz.
    Denemenizi tavsiye ederim görüntüsüyle tadıyla güzel bir lezzet. Deneyeceklere afiyet olsun.