Muhteşem Etli Türlü Yemeği

Muhteşem Etli Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı et
• 4 tane patates
• 3 tane havuç
• 3 tane çarliston biber
• 3 tane kapya biber
• 1 büyük soğan
• 1 su bardağı domates sosu (kışlık menemen kullandım)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yedibahar
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

1. Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın.
2. Az tuz ve sıvı yağ döküp tepsiye koyun fırına atıp kızartın.
3. Diğer taraftan kalan sıvı yağını tencereye döküp kuşbaşı etleri içine koyup suyunu salana kadar yüksek ateşte suyunu bırakınca da kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Daha önce doğranmış soğan ve küp küp doğranmış biberleri ekleyip biraz kavurun.
5. Tuz ,baharatlar, salça ve domates sosunu ve biraz su ekleyip orta ateşte pişirin .
6. Suyunu istediğiniz şekilde ayarlayabilirsiniz .
7. Bir kaç taşım kaynayıp et ve sebzeler harmanlandıktan sonra kıvama gelen yemeği servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.