Muhteşem Ezogelin Çorba Tarifi

Muhteşem Ezogelin Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı pulbibee
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• Tuz
• 8 su bardağı su

Muhteşem Ezogelin Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağını eritip minik doğranan soğanlar ölene kadar karıştırıyoruz.
2. Ardından salça ilave edip salçanın çiğliği gidene kadar karıştırıyoruz.
3. Ezilmiş sarımsak, tuz, pulbiber, naneyi ekleyip karıştırıyoruz.
4. İyice yıkanıp süzülmüş mercimeği, pirinçi, bulguru katıp karıştırıyoruz.
5. Üzerine 8 bardak sıcak su ekleyip düdüklüyü kapatıyoruz.
6. Düdüklü kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 15-20 dk daha pişiriyoruz.
7. Düdüklü tencereler değişkenlik gösterdiği için 15-20 dk sonra pişme kontrolü yapıp gerekirse biraz daha pişirebilirsiniz.
8. Son olarak hafif blenderdan geçiriyoruz. Taneleri çok öldürmeden sadece boyut küçültme amaçlı.  Dilerseniz blenderdan geçirmeden de tüketebilirsiniz.
   Afiyet olsun.