Muhteşem Katıklı Dolma

Muhteşem Katıklı Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kıyma
• 4 adet sakız kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• Sarımsaklı yoğurt

Muhteşem Katıklı Dolma Tarifi'nin Yapılışı

Hakikaten muhteşem bir lezzet 💚💚💚

1. Kabakları yıkayın, dilerseniz tırtıklı bıçakla biraz kazıyın, bir parmak kalınlığında halka halka kesin.
2. İçlerini oyun, sakın bu içleri atmayın, biraz zeytinyağı ile kavurarak üzerine sarımsaklı yoğurt dökün, , yenir 🥰.
3. Kuru soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin, kıyma, bulgur baharatlar sıvı yağ ve yeteri kadar tuz atıp bir güzel yoğurun.
4. Kabakların içine harcı doldurun, tencereye yerleştirin, kaynamış iki buçuk su bardağı sıcak suyu üzerine dökün ve orta ateşte pişirin.
5. Suyunu arada bir kontrol edin, tamamen çekince ve yumuşayınca ocaktan alın.
6. Sosu için küçük bir tavada tereyağını eritin içine bir kaşık domates salçasını ekleyerek biraz kavurun.
7. Mis gibi salça kokusu çıkınca yarım çay bardağı kadar su ekleyin biraz pişirin,, sos hazırdır.
8. Servis ederken tabağa aldığınız dolmanın üzerine ilk önce sarımsaklı yoğurdu sonra salçalı sosunu dökün.

AFİYET OLSUN.