Muhteşem Kuru Biber Dolması

Muhteşem Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kuru biber

İçi için;

• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur pilavlık
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 5 dal taze nane
• 2 adet domates

Muhteşem Kuru Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ile birlikte bi tencereye alıp kızartalım ve salçamızı koyalım.
2. Sonra pirinç ve bulguru da ekleyip iyice yağda kızartalım sonra 1 adet domatesi de küçük küçük doğrayıp ekleyelim tencereye.
3. Ardından naneleri de doğrayıp koyalım tencereye, toz biber, tuz ve karabiberi de ekleyip karıştıralım.
4. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım, tabi iç harcımız soğuyana kadar kuru biberleri sıcak suya yatıralım.
5. Harcımız soğuyunca kuru biberleri süzüp iç harcımızı dolduralım.
6. Biberlerin içine ve tenceremize dizmeden önce diğer kullanmadığımız domatesleri yuvarlak doğrayıp tencerenin dibine dizelim.
7. Sonra onların üstüne dolmaları dizelim ve üstüne bi ağırlık koyup salçalı bir su hazırlayıp üstüne döküp 35 dakika ocakta kaynatalım.

Sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun sevgilerimle. ❤