Muhteşem Lezzet Kuru Domates Çorbası

Muhteşem Lezzet Kuru Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 tane domates kurusu
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet ufak soğan
• Tuz, yeteri kadar su
• Ek olarak (Kemik suyu veya tavuk suyu)

Hazırlanışı

Uzun süredir buralarda yoktumm yepyeni tarifle sahalar döndüm :) Muhteşem lezzetiyle damaklarda tadını bırakan asla ve asla unutulmayacak bi lezzet hemde :)

1. Öncelikle domatesleri üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyin ve yumuşaması için bekleyin.
2. Tenceremize 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip 2 yemek kaşığı unu kavuruyoruz.
3. 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4. Hemen ardından yumuşamış olan domatesler 3-4 parça bölmüş olduğumuz soğan ve sarımsağı ekleyip üzerine (kemik suyu -tavuk suyu hangisinden varsa 2 bardak yeterli ) kontrollü biçimde sıcak su ekliyoruz.
5. Çorbamızı 10 dakika kaynattıktan sonra blenderdan geçiyoruz.
6. Koyu olduysa tekrar sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. 2 aşama da suyunu ayarlamak daha doğru olacaktır.
7. Bu aşamada çorbamızın tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.