Muhteşem Lezzet Terbiyeli Mercimek Çorbası

Muhteşem Lezzet Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı un
• 8 su bardağı su
• Tuz

Terbiyesi İçin ;

• Yarım limon suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı

Sos İçin ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Pul biber
• Kuru nane
• Karabiber
• Kimyon

Muhteşem Lezzet Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye sıvı yağ konulur doğranan soğanlar salçada eklenerek hafiften kavrulur.
2. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulmaya devam edilir.
3. Yıkanan mercimekler konulur, tuz ilave edilir ve su eklenir.
4. Tencerenin kapağı yarım kapatılarak mercimekler yumuşayana kadar pişirilir.
5. Mercimekler yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale gelene kadar çekilir.
6. Ardından bir kasede yumurta sarısı çırpılır süt ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır.
7. Hazırlanan terbiyeye çorbadan bir iki kepçe ilave edilir, yavaş yavaş karıştırılarak çorbaya eklenir.
8. Kısık ateşte 5-10 dakika pişirmeye devam ettikten sonra çorbamız hazır❤️
9. Sos için bir tavaya yağ ve baharatlar eklenir ve hafiften kızartılır.
10. Kaseye koyduğumuz çorbamızın üzerine sosumuz gezdirilir, ve herkese şimdiden afiyet olsun🤗❤️

NOT :  Yüksek ateşte pişirmemenizi öneririm, Eklenen su değişiklik gösterebilir kıvamına göre kendiniz değişiklik gösterebilirsiniz. Terbiyeyi eklemeden önce kesinlikle çorbanızla ılıtın yoksa kesilebilir. Pişirirken kapağı yarım şekilde kapatmanızı öneririm yoksa taşma ihtimali yüksek.
🤗