Muhteşem Patlıcan Kebap

Muhteşem Patlıcan Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 iri patlıcan

Patlıcanları kızartmak için;

• Sıvı yağ

Köftesi için

• 400 gr kıyma
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 3 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Köfteyi kızartmak için
• Sıvıyağ

Üzeri için

• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz

Muhteşem Patlıcan Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar😍😊
Harika bir ana yemek😋yapılışı da çok kolay hemen tarife geçelim😄
Patlıcan yıkanıp alacalı soyulur, ne çok kalın nede çok ince olmayacak kadar uzun uzun dilimlenir (resimler ile göstermeye çalıştım) tavaya sıvı yağ dökülür orta ateşte patlıcanlar arkalı önlü hafif kızartılır patlıcanlar kenarda soğurken köfte harcı hazırlanır bunun için
çukur bir karıştırma kabına kıyma rendelenmiş soğan ve sarımsak, yumurta, galeta unu veya kuru ufalanmış ekmek, karabiber tuz koyularak iyice yoğrulur patlıcanların genişliğine göre şekil verilir uygun bir tavaya sıvı yağ dökülür köfteler kızartılır patlıcanlar düz bir zemine serilir uç kısmına 1 tane köfte koyulup sarılır üzerine açılmaması için kürdan batırılır diğer patlıcan ve köfteler de aynı şekilde yapılıp bitirilir uygun bir tepsiye dizilir üzerine salçalı su yapılır dökülür 200 C° fırında 15-20 dk kontrollü pişirilir
Bende 12 rulo patlıcan kebap oldu😋✔
Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun
ツ ღ ღ