Muhteşem Sandalda Kebap

Muhteşem Sandalda Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 – 4 adet patlıcan
• 3 – 4 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 – 3 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 250 gr kıyma
• 4 adet yufka
• Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber( ben bunları kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz. )

Yufkaları ıslatmak İçin

• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 – 2 yemek kaşığı sirke

Beşamel Sos

• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• Muskat cevizi

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri rendesi

Muhteşem Sandalda Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Misafirleriniz için vazgeçilmeziniz olacak süper bir tarif yapacaklara şimdiden kolay gelsin😉

1. Öncelikle patlıcan ve patatesi soyup küçük küpler şeklinde doğruyoruz ve kızartıyoruz.
2. Soğanı biberleri ve kabuğu soyulmuş domateside küçük küpler halinde doğruyoruz.
3. Soğanı uygun bir kaba alıp kavurmaya başlıyoruz. Sırasıyla kıymayı biberleri de kavurup domatesi ekliyoruz.
4. Kızarttığımız patlıcan ve patatesleri de ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Bu aşamada suyu hiç kalmamışsa çok az su ekleye bilirsiniz.
5. Ve baharatlarımızıda ekleyip altını kapatıyoruz.
6. Yağ, su ve sirkeli karışımı hazırlıyoruz.
7. Bir tane yufkayı tezgaha serip yağlı karışımımızı sürüyoruz. Üzerine diğer yufkayı serip ona da yağlı karışımımızı sürüyoruz.
8. 8 eşit parçaya bölüyoruz ve görsellerde olduğu gibi sandal şekli veriyoruz.
9. Yağlı kağıt serili fırın kabımıza sırayla diziyoruz ve içlerine kıymalı karışımımızdan dolduruyoruz.
10. Bütün yufkalar bitince beşamel sosumuzu hazırlıyoruz.
11. Tereyağımızı uygun bir kaba alıp eritiyoruz, unu ekleyip kavuruyoruz ve sütümüzü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırıyoruz. Son olarak muskat cevizi rendesini ekliyoruz.
12. Sandallarımızın üzerine beşamel sosumuzu birer kaşık kadar döküyoruz.
13. Fırına verip 30 dk 180 derecede pişiriyoruz.
14. Çıkarıp kaşar peyniri rendesini üzerine koyup tekrar fırına veriyoruz.Kaşar eriyip üzeri kızarınca servise hazır :))
    Afiyet olsun 😘