Mükemmel Kıymalı Pide Tarifi

Mükemmel Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 500 gram un

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yeşil biber
• Biraz maydanoz
• 1 tane ince doğranmış soğan

Üzerine sürmek için;

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Mükemmel Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bu ölçülerden 16 tane pide çıkıyor.

1. Önce iç harcımızı hazırlamak için tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Harcımızı sonra kullanmak için buzdolabında bekletiyoruz.
3. Hamur için yoğurma kabında süt, su ve mayamızı karıştırıyoruz.
4. Sıvıyağ, tuz, şeker ve unumuzu da azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Hamuru streç filmle kapatıp bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurdan mandalinadan az küçük parçalar kopartıp merdane yardımıyla açıyoruz ve içine hazırlamış olduğumuz harcımızı kaşık yardımıyla koyuyoruz.
7. Üzerine sürmek için yumurtanın sarısını bir tatlı kaşığı yoğurt ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırıyoruz ve pidelerimize sürüyoruz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋❤️