Mükemmel Lezzet İçli Köfte

Mükemmel Lezzet İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İç harç için;

• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet kurusoğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı iri ceviz içi

Köfte hamuru için

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1, 5 su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tepeli un

Mükemmel Lezzet İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı harç için tavamıza kıymamızı alıp yarım çay bardağı suyla kavuralım.
2. Kavrulunca içine soğan ve tereyağı ekleyip kavrulmaya devam edelim.
3. Geri kalan malzemeleri de katıp soğumaya bırakalım.
4. Bulgurlu hamuru için bulgur irmik ve kaynamış suyu ve tuzu karıştıralım üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
5. Soğuduktan sonra içine yumurta un salça tuz ve biberini ekleyip macun kıvamına gelene kadar yoğuralım.
6. Elimizi ıslatalım mandalina büyüklüğünde parçalar alıp işaret parmağımızla açmaya başlayalım.
7. Derin bir çanak halini alınca içine kıymalı harçtan koyup kapatalım. İster yuvarlak ister elips şeklini verebilirsiniz.
   Köftelerimiz hazır
8. İster bol yağda kızartıp çıtır çıtır limon sıkıp yiyin, ister haşlayıp tereyağlayınn
9. İsterseniz dondurucuya atın. Dondurucuya attıysanız pişirirken kesinlikle çözülmesini beklemeyin arkadaşlar. Buzlu buzlu kızartın

🎀🎀mükemmel bir lezzet 🎀🎀
Deneyeceklere afiyet olsun