Mülayim Çorbası (Videolu)

Mülayim Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı margarin
• 1 adet tavuk bulyon
• 6 su bardağı ılık su

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt (200 ml)
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
• Tuz

Mülayim Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ,margarin ve unu ekleyip unun kokusu ve rengi çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Sarımsağı ilave edip biraz daha karıştırıp suyu yavaş yavaş ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz iyice karıştırılır.
3. 10 dk kaynamaya bırakılır bu arada çorbanın terbiyesini hazırlıyoruz .
4. Büyük bir kaseye yoğurt, yumurta, sarısı ,limon suyu, tuzu karıştırıyoruz.
5. Ocakta kaynayan çorbadan bir iki kepçe yoğurtlu terbiye ilave edip karıştırıp kaynayan çorbayanın üzerine boşaltıyoruz .
6. 10- 15 dk daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
7. Çorbamız servise hazır afiyet olsun.