Mumbar Dolması

Mumbar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 koyun bağırsağı
• 1  koyun işkembesi
• Yarım kilo pirinç
• Pul biber
• Karabiber
• Nane
• 1 demet maydanoz

Mumbar Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Mumbarlar çok iyi bir şekilde yıkanır.
2. Daha sonra pirinç maydanoz ve baharatlar güzelce karıştırılarak yıkanmış bağırsakların ve dikilerek kese haline getirilen işkembelerin içi doldurulup ağızları dikilir.
3. İşlem halledildikten sonra geniş bir tencerede mumbarlar yaklaşık 3 saat haşlanır ve servise sunulur.
   Afiyet Olsun.