Muskalı Pırasa Sarması

Muskalı Pırasa Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• Yaprak sarması için hazırladığımız içten zevkinize göre hazırlayın

Benim kullandığım iç;

• 1 demet maydanoz
• 750 gr pirinç
• 1 büyükbaş soğan
• Toz nane veya 1 demet taze nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası veya isteğe bağlı domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Limon isteğe göre

Muskalı Pırasa Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaların ince uzun yapraklarını kesip başka bir yemek için ayırın.
2. Yuvarlak rulo şeklinde olanları ortadan bir tarafını bıçakla dikkatli bir şekilde keserek katmanlarını ayırın.
3. Sonra bu ayırdığınız pırasa rulolarını tencerede rulo şekilleri düzelinceye kadar pişirin.
4. Ben 15 dakikada pişirdim.
5. Pişirdikten sonra bir  kaba su koyup tencereden birer birer pırasaları çıkarıp soğuk suya batırıp düzlenmesini ve soğumasını sağlayın.
6. Sonra uzun bir şekilde açarak, ben 20 cm uzunlukta yapmıştım , iç harcını yerleştirip muska şeklinde katlayarak tencereye sıralayın.
7. Hepsini sıraladıktan sonra yaprak sarması gibi pişirin ,tencerede pişiriyorsanız arada bir pişip pişmediğini kontrol edin ki az pişirip lastik gibi olmasın.
8. ;)Tadı çok güzel oluyor afiyet olsun.