Müthiş Fırında Köfte Tarifim

Müthiş Fırında Köfte Tarifim'in Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 kilo kiyma
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 rendelenmiş soğan
• Biraz maydanoz
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 4 adet patates
• 3 adet patlican
• 9-10 tane yeşil sivri biber
• 3 tane domates
• 1 kaşık salça
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ

Müthiş Fırında Köfte Tarifim'in Yapılışı

Köftede yazan bütün malzemeleri bir kabin içine alalım soğanları da rendeleyip bir güzel yoğuralım. Dinlendirdikten sonra biraz ufak parçalar alıp yatsı halde şekil verelim.

Bir yandan da patlıcanları şerit şekilde soyup yuvarlak halde doğrayıp tuzlu suda bekletelim.

Patateslerimizide soyup yuvarlak halde doğrayıp kızgın yağda biraz kızartalım.

Patlıcanlarıda suda biraz beklettikten sonra süzüp kuruttuktan sonra onlarıda birazcık kızartalım. Yeşil biberlerimizide içlerini temizleyip kızartalım.

Ve kare bir bor cama sırayla dizelim patates patlıcan köfte şeklinde.
Hepsini vu şekilde yaptıktan sonra üzerine yeşil biberlerimizi de koyalım. Ardından 3 tane domatesi soyup doğrayalım ve yemeğimizin üzerine yayalım. Ardından salçalı zeytinyağılı su yapıp içine karabiber pulbiber tuz atalım ve yemeğin üzerine dökelim. Yağlı kağıt ve aleminyum folyo ile üzerini kapatıp fırına verelim.

Afiyet olsun