Müthiş Puf Puf Orijinal Çikolatalı Alman Poğaçası (Wäckchen)

Müthiş Puf Puf Orijinal Çikolatalı Alman Poğaçası (Wäckchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tereyağı
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yumurtanın akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek jaşığı şeker
• 2 paket kuru maya
• Aldığı kadar un (1 kiloya yakın, kontrollü eklenir)
• 1 paket damla çikolata

Müthiş Puf Puf Orijinal Çikolatalı Alman Poğaçası (Wäckchen) Tarifi'nin Yapılışı

❤Arkadaşlar bu tarif alman pastanelerinde satılan orjinal bir tariftir. Bunu sevmeyen çocuk yoktur sanırım. Yumuşacık dokusu ile çok nefis bir poğaca. Işte şimdi sizlerede bu fırsatı vermek istiyorum. Yaptığınız en yumuşak poğaca olacağindan emin olabilirsiniz.

1. Tuz, şeker ve sıvı olan tüm malzemeler geniş bir yoğurma kabında çırpılır. Ardından un maya ile karıştırarak ilave edilir.
2. Un kontrollü eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri örtülür. Sıcak ortamda 1 saat mayalandırılır.
3. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Yarım saat daha dinlendirilir.
4. İki yumurtanın sarısı ve 2 yemek kaşığı süt karıştırılır. Üzerine sürülür. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
5. Fırından çıkınca hemen temiz ıslatılmış ve suyu sıkılmış bir bez örtülür 5 dk. bekletilir.

👉Not: Tarifi birebir uygularsanız inanılmaz yumuşacık bir poğaça çıkacak ortaya, sirkeyi koymasam da olur mu diyenlere şunu söyleyeyim. Kesinlikle sirke kokusu duyulmuyor. Mutlaka sirkeyi ilave edin. Buradaki püf noktası zaten sirke oluyor.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun ❤