Naan Ekmeği (Hint Ekmeği)

Naan Ekmeği (Hint Ekmeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı oda ısısında süt

Üzeri için ;

• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı veya margarin
• Kabı yağlamak için az zeytinyağı

Naan Ekmeği (Hint Ekmeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şu, şeker ve mayamızı karıştırıp 10dk bekletiyoruz.
2. Bu arada ayrı bir kapta unumuzu, kabarta tozu ve tuzumuzu karıştıralım.
3. Maya karışımıza yoğurt ve sütümüzü karıştırıp pürüsüz hale getiriyoruz ve un karışımıza ekliyoruz.
4. İyice yoğuruyoruz ve un serpilmiş tezgahımıza alıp yumuşak bir hamur top yapıyoruz.
5. Az zeytinyağı ile yağladığımız kabımıza hamuru koyuyoruz ve üzerini streç ile örtüp 2 saat oda ısısında mayalanmasını bekliyoruz.
6. Mayalanmış hamurumuzu un serpilmiş tezgahımıza alıp yoğurup 6 topa ayırıyoruz.
7. Tek tek yaklaşık 25 cm büyüklükte olacak şekilde hamurlarımızı yoğuruyoruz.
8. Isıtılmış tavamızı tek tek hamurlarımızı koyup her tarafı 2dk pişecek şekilde çevirerek pişiriyoruz.
9. Pişen ekmeklerimizi yağlıyoruz ve afiyetle soslu hint yeğinize batırıp yiyoruz! Şimdiden afiyet olsun!.