Nane Kokulu Domates Çorbası

Nane Kokulu Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 domates rendesi (ben ev yapımı domates konservemi kullandım)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 bardak su
• 1 çay bardağı süt
• Nane
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Sunum İçin:

• Kaşar

Nane Kokulu Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağda unumuzu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ki çorbamız kıvamlı olsun.
2. Daha sonra domates rendesini ve salçayı ekleyip, kavurmaya devam edelim.
3. 1 yemek kaşığı kadar nane ekleyelim. Mis gibi çıksın kokusu.
4. 3-4 dk kavurduktan sonra yavaş yavaş su ekleyip, çırpıcı ile hızlı hızlı karıştırın ki topaklanma yapmasın.
5. Kaynayana kadar yüksek ateşte karıştıralım. Kaynadıktan sonra en düşük ocağa alın ve 15 dk daha pişirin.
6. Bu sırada zevkinize göre tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın.
7. Servis yapmadan önce 1 çay bardağı ılık süt ilave edin. Süt domatesin ekşiliğini almayı sağlar.
   Kaşar sunum için önerimdir.
   Afiyet olsun 😋