Nane Turşusu

Nane Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yeşil nane
• 1, 5 çay bardağı sirke
• 10 diş sarımsak
• 2. 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1, 5 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı pul biber
• Yarım limon
• 5 kiloluk bidon

Nane Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce naneleri yıkıyoruz ve suda bekletiyoruz. Daha sonra soyduğumuz sarımsakların 5 dişini bidonun en altına rendeliyoruz. Daha sonra naneleri bidona koyuyoruz, orta sıraya gelince yarım limonun kabuğunu soyup halka halka kesip bidona atıyoruz. Diğer kalan sarımsakları da rendeleyip aynı işlemi uyguluyoruz. Ayrı bir kapta tuz, limon tuzu, pul biber ve sirkeyi karıştırıyoruz, nanelerimizin üstüne döküyoruz. Daha sonra bidonun ağzına kadar içme suyu koyuyoruz, bidonun kapağını kapatıp bidonun ağzını aşağı yukarı sallayıp bırakıyoruz. (Malzemeler birbirine karışsın diye.) Serin yerde 15 – 20 gün bekletiyoruz, turşumuz hazır olunca afiyetle yiyoruz. :))