Nar Ekşili Harika Yaprak Sarma

Nar Ekşili Harika Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Salamura yaprak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, pul biber
• Biraz maydanoz
• 1 su bardağı su

Nar Ekşili Harika Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yapraklarımız tuzluysa suya koyalım tuzunu alalım.
2. Daha sonra iç harcımız için soğanlarımızı doğrayalım, sıvı yağımızda çok hafif kavuralım kavrulan soğanlarımıza salçamızı da ekleyelim.
3. Ardından pirinçi ve baharatlarımızı ve sarımsağı da ekleyelim bir iki dakika kavuralım.
4. 1, 5 su bardağı suyu ekleyip ağzını kapatalım kısık ateşte 5 dk kadar pişirip demlenmeye bırakalım.
5. Demlenme işlemi bittikten sonra iç harcımıza 2 yemek kaşığı nar ekşisi, maydanozu da ekleyip sarmaya başlayalım.
6. Sarma işlemi bittikten sonra bi tava içerisinde yarım çay bardağı sıvı yağ ve yarım yemek kaşığı salçamızı kavurup üzerine sıcak su ekleyelim.
7. Ekşi oranının yüksek olmasını isterseniz limon takviyesi yapılabilir :).
8. Pişirme süresini yaprağınıza göre ayarlayın sarma taşınız varsa üzerine kapatabilirsiniz. Ellerinize sağlık.