Nar Ekşili Kebap

Nar Ekşili Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 det büyük boy patlıcan
• 250 gr kıymadan köfte
• 1 kuru soğan
• 2 büyük boy domates
• 1 kase arpacık soğan, sarımsak
• 1 kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. İlk önce kıymayı, soğan, karabiber ve tuzla yoğurarak köfte haline getirip yuvarlak şekiller verelim.
2. Patlıcanları doğrayalım.
3. Domatesleri halka halka keselim.
4. Arpacık soğanları ve sarımsakları temizleyelim, kırmızı soğan halka halka doğrayalım.
5. Sırayla patlıcan köfte soğan ve domatesleri ızgarada pişirelim.
6. Pişen domatesleri tencereye alıp üzerine bir miktar zeytinyağı 3 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyip 5-6 dakika pişirelim.
7. Kalan tüm malzeme ve tuz ilave edip 15-20 dakikada kısık ateşte pişirelim
   Afiyet olsun