Nar Ekşili Lahana Sarması

Nar Ekşili Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy lahana
• 2 bardak pirinç
• Yarım bardak bulgur
• 1 bardak zeytin yağı
• 250 gr kıyma
• 2 baş soğan
• 1 baş sarımsak
• 4 adet domates
• Yarımşar demet nane
• Maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz
• 1 kaşık sumak
• Karabiber
• Yarım çay bardağı nar ekşisi

Nar Ekşili Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce lahanayı haşlamak için büyük tencereye su koyalım güzelce haşlamaya başlayalım
2. İçini hazırlığı bir taraftan yapalım pirinçle bulguru yıkayalım.
3. Soğanı sarımsağı doğrayalım. Pirince ekliyelim. Salça biber salçası ekliyelim.
4. Kıyma ve yeşiliğini de doğradıktan sonra yağı da ekliyelim.
5. Tuz, karabiber ve sumağı ekliyelim karıştıralım.
6. Lahana pişince saplarını bıçak yardımıyla keselim yaprağını ayıkladıktan sonra saralım
7. Üzerini geçicek kadar su ekliyelim pişmeye yakın biraz yağ ve yarım çay bardağı nar ekşisini ekliyelim suyu yetmediyse kaynar su ekliyebiliriz kontrolü pişirelim afiyet olsun