Nefis Alman Pastası

Nefis Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 3 fincan şeker
• 5 fincan un
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için:

• 1 yumurta
• 2 fincan toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 2 fındık büyüklüğünde margarin

Üzerine:

• Pudra şekeri

Nefis Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Keki:
Yumurta ve şekeri 3-4 dakika yüksek hızda çırpın. Üzerine diğer malzemeleri ekleyerek bir kek hamuru elde edin. Kekimizi 175 derecelik fırında üzeri sararıncaya kadar pişirin. Fırının içine bir kasede su koyarsanız daha yumuşak bir kekiniz olur. Kekinizi fırından çıkarmadan evvel kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol etmeyi unutmayın.
Kreması:
Yumurta şeker ve sütü bir kaba koyup iyice karıştırın. Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca 2 dakika daha pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra margarini koyun ve karıştırmaya devam edin.
Kekinizi enlemesine ikiye bölün. Arasına kremayı koyun. (Kremayı koymadan evvel pürüzsüz olması içi blendırdan geçirmenizi öneririm). Pastanızın üzerine de süzgeçle pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.