Nefis Badem Çorbası

Nefis Badem Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı toz badem
• 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı yada sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (Süt yerine krema kullanabilirsiniz )
• 4-4, 5 su bardağı su (Hepsini eklemeyin kaynayıp kıvamı koyulaşınca damak tadınıza göre ayarlayın, tarifte belirttiğim şekilde )
• Tuz

Üzeri İçin

• 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ (Tereyağı kullanabilirsiniz )
• Yarım tatlı kaşığı kadar pulbiber
• 1-2 adet çiğ badem (İsteğe bağlı biraz yağda kavurarak kullanılacak )

Nefis Badem Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Her sofraya tabiki İftar sofralarınada çok yakışacak yumuşacık içimli nefis bir çorba😋 çok pratik, çok lezzetli biz çok beğendik, değişik çorba tarifi isterseniz mutlaka denemelisiniz 😋👍🏻

Gelelim tarife.

1. Toz bademi hazır bulabilirseniz kullanabilirsiniz ama çiğ bademin tozu olmalı eğer hazır kullanmayacaksanız yine çok kolay, çiğ bademi uygun bir kaba alıyoruz.
2. Üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa alıyoruz ve kaynayana kadar bekleyip, kaynadıktan sonra ocaktan alarak 5-10 dakika arası bekletip suyunu süzdükten sonra kabuklarını soyuyoruz.
3. Mümkünse kabuğunu soyduktan sonra bir gün yada en azından birkaç saat kurutmak gerekiyor çünkü kuru olmayınca rondodan çekmek biraz zor oluyor çorbada hafif ağıza geliyor ama kesinlikle kötü değil çok güzel biz o şekilde de çok beğendik.
4. Çorbayı servis ederken üzerine badem serpmek isterseniz kabuğunu soyduktan sonra birkaç tane ayırın.
5. Tarife tekrar dönelim, bademi rondodan geçirdikten sonra, uygun bir tencereye zeytinyağı yada sıvı yağ koyarak ocağa alıyoruz
6. Üzerine un ve badem tozunu ekliyoruz.
7. 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz, fazla kavurmayın yanmamasına dikkat edin.
8. Kavrulan un ve badem tozunun üzerine 1 bardak soğuk sütü ve 1 bardak soğuk suyu ekleyip topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
9. Daha sonra 2 -2, 5 bardak kaynamış suyu ekliyoruz, tuz ekliyoruz ve kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
10. Kaynayıp kıvamı koyulaştığında istediğiniz kadar sıcak su ekleyip kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
11. Kanamaya başlayan çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak 5-6 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
12. Küçük bir tavaya İstediğiniz yağı ve biraz pulbiber koyarak ocakta kızartıp servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine dökerek servis ediyoruz.
13. Eğer üzerine badem koymak isterseniz kabuğunu soyduktan sonra ayırdığımız bademleri tavada çok az yağda kavurup çorbanın üzerine serpiyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕