Nefis Beyti Kebabı

Nefis Beyti Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka

Köftesi için;

• 500 gr dana kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yufkaya sürmek için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 1 su bardağı (https://www.nefisyemektarifleri.com/kis-icin-acili-sos-cok-amacli/
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Nefis Beyti Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sarımsak ve soğanı rendeleyelim. Diğer malzemelerle karıştırıp güzelce yoğuralım.
2. Görüntülerde olduğu gibi uzunca köfte şekli verip yağlanmış tepsiye dizelim.
3. 200° fırında 20 dakika pişirelim.
4. Köftenin pişmesine yakın sos tavasına sos malzemelerini alalım ve kıvam alana kadar pişirelim. Ben yazdan konserve yaptığımı kullandım. Siz rendelenmiş domates ile yapabilirsiniz.
5. Tereyağını eritelim. Bir adet yufkayı ikiye bölelim ve fırça ile yağlayalım.
6. Fırından aldığımız köfteyi yufkanın geniş kısmına ekleyerek börek sarar gibi katlayarak saralım. Verev şekilde dilimleyerek tekrar fırın tepsisine alalım. Bütün hepsini aynı şekilde yapalım.
7. Üzerine tereyağı sürelim ve 200° fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
8. Fırından alınca servis tabağına alalım ve üzerine sostan gezdirelim. Yanında yoğurt ile sıcakken servis ediniz.

Anlatımı biraz uzun ama yapımı çok basit ve lezzeti de bir o kadar güzel.

Afiyet olsun.