Nefis Biber Dolması (Tencerede Ve Fırında)

Nefis Biber Dolması (Tencerede Ve Fırında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 10-12 adet dolmalık biber
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kaç dal maydanoz
• Tuz ,pulbiber ,karabiber ,kuru nane, sıvı yağ

Sosu için :

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Sıcak su

Nefis Biber Dolması (Tencerede Ve Fırında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊

1. Öncelikle dolmanın iç malzemesini hazırlayalım.
2. Pirincimizi yıkayıp kenarda süzülmeye bırakalım.
3. Rondoya önce soğanlarımızı atalım biraz çektikten sonra tohumunu ayıkladığımız yeşil biberlerimizi atalım. Birlikte çektikten sonra en son domates ve maydanozu da ekleyip hepsini çekelim.
4. Uygun bir kaba pirinç ve çektiğimiz malzemeleri alalım baharatlarını salçasını sıvı yağını da ekledikten sonra iyice karıştıralım.
5. Biberlerimizin yarısından biraz fazlasına içini dolduralım.
6. Üzerlerini domateslerle kapatalım. (biberlerin bi iki yerinden kesik atalım ki güzel pişsin)
7. Uygun bir tencereye alıp üzerine bi kasede sıcak su ile çözdüğümüz salçayı gezdirelim.
8. Zeytinyağını da üzerine gezdirip biberlerin yarısına kadar sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
9. Biberler haşlanıp pişince bi kaç tanesini uygun bir borcama alıp tenceredeki sosundan üzerine gezdirip önceden ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Dolmalarımız iki şekilde de servise hazır. Afiyetler olsun ❤️🌸🍅🌶️