Nefis Etli Buğu Kebabı

Nefis Etli Buğu Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram yağsız dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 buçuk su bardağı haşlanmış bezelye
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Nefis Etli Buğu Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti pişirme tenceresine alarak üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıp kapağını kapatarak 40-45 dakika pişiriyoruz. (Ben bu işlemi düdüklü tencerede 15 dakikada yaptım. )
3. Bir tencereye ince doğranmış soğan ve zeytinyağ alarak soteliyoruz.
4. Pişen eti süzdürerek sotelenmiş soğana ekliyoruz.
5. 2 dakika kadar kavurarak ince doğranmış havuç, küp şeklinde doğranmış patates, biber ve sarımsakları ilave ediyoruz.
6. Pişen etin suyundan 1 su bardağı da ekleyerek karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz.
7. Kaynamaya başlayan yemeğimize bezelyeyi de ilave edip karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
8. Yemeğimizi dinlendirerek sıcak servis ediyoruz. 🍖🍜

Bu yemeği isteğe göre tavuklu da yapabilirsiniz. Yapımı çok kolay, lezzetli ve bana göre kurtarıcı bir yemek. 👍
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺