Nefis Etsiz Çiğköfte

Nefis Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı esmer bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı isot
• Yarım çay bardağı kırmızı toz biber (tatlı)
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1. 5 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet rendelenmiş sarımsak
• 2 adet kuru soğan (rendelenip suyu sıkılacak)
• 2 küçük rendelenmiş domates (yoğururken)

Nefis Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru tepsiye alıp üzerine 2 bardak kaynar suyu ekleyip karıştıralım.
2. Üzerini kapatarak 10 dakika dinlendirelim.
3. Daha sonra kalan malzemeleri ekleyerek yoğuralım.
4. Yoğururken domates rendesi ve kıvamına göre soğuk su ekleyebilirsiniz yarım saat yoğurduktan sonra şekil verelim.
5. Dilerseniz üzerine nar ekşisi sos ekleyerek yiyebilirsiniz. Afiyetler Olsun 🙂