Nefis İçli Köfte
Nefis İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
Köfte İçin
- 2 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 çay bardağı irmik
- 1 yumurta
- 1 su bardağına yakın un
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
İç Harcı İçin
- 500 gram kıyma
- 4-5 soğan
- 1-2 kaşık biber salçası
- 100 gram tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Nefis İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgur ve irmiği karıştırılıp biraz su ile (Çeşme suyu sıcak olmayacak) ıslatılıp biraz bekletelim.
- Daha sonra yumurta salça ve baharatları ilave edip bir güzel yoğuruyoruz.
- En son yavaş yavaş unu ekliyoruz. Unu kıvamına göre ayarlayabilirsiniz ben ihtilamallere karşı 1 su bardağı yazdım ama daha da az gidebiliyor. Kıvamına göre ayarlanabilir.
- İyice yoğurduktan sonra şeklini verip içine kıymamızı koyup kapatıyoruz. Kıymayı ben akşamdan hazırlıyorum ki dönsün.
- Çünkü iç harç sıcakken olmuyor. Soğuması lazım. İsteğe göre ister haşlayın ister kızartın (Haşlama suyunun içerisine biraz tuz ve birazda limon tozu ilave edin) afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
