Nefis İzmir Köfte

Nefis İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo köftelik kıyma
• 1 su bardağından biraz fazla bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 3 adet orta boy domates(ikisini rendeleyeceğiz)
• 4 yada 5 adet biber
• 3 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı salça(karışık olursa daha iyi)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kızartmak için sıvı yağ

Nefis İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfte malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz. Elimizle oval şekil verip bir kenarda bekletiyoruz. Daha sonra sırasıyla patates biber ve köftelerimizi kızartıyoruz (yakmadan çok fazla kızartmadan). Fırın tepsimize diziyoruz. Başka bir kapta salçamızı 2 adet domatesten yaptığımız domates rendenizi damak zevkimize göre baharatlarımızı 2 yemek kaşığı sıvı yağımızı karıştırıyoruz. Dilimlediğimiz domatesleri fırın tepsinizin üzerine yerleştirip hazırladığımız sosumuzu üzerinde gezdiriyoruz. Yaklaşık 15 20 dakika kadar pişiriyoruz. Kapağı kapalı bir şekilde. Servise hazırdır.