Nefis İzmir Köfte

Nefis İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 5, 6 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım bağ maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı ekmek içi
• 1 diş sarımsak
• Tuz karabiber ve istenilen baharat

Üzeri İçin ;

• 3 adet büyük domates
• 3 adet biber
• 1 adet biber
• İsteğe bağlı biraz salça

Hazırlanışı
Selamün aleyküm uzun zamandır bir şeyler paylaşamıyordum bugün boş vakit bulmuşken bu leziz tadına doyum olmayan İzmir köfte tarifimi paylaşmak istedim. 😊 Geçelim tarife.

1. İlk olarak patatesler soyulup elma dilimi şeklinde doğranıp bol yağda fazla olmayacak şekilde biraz kızartılıp havlu kağıt serili bir tabağa alınır.
2. Daha sonra bir kapta rendelenmiş sarımsak soğan yumurta kıyma ve baharatlar konularak iyice yoğurulur.
3. En son ekmek içi eklenip yine yoğurulur ve parmak gibi uzun şekiller verilip aynı yağda köfteler hafif kızartılır.
4. Başka bir tavada da rendelenmiş domates ve yarım yemek kaşığı kadar salça pişirilir.
5. Büyük kare borcama bir patates bir köfte şeklinde sıralanıp hepsinin üzerine gelecek şekilde domates sosu gezdirilir.
6. Yarım su bardağı kadar su dökülür son olarak da dilimlenmiş domates ve biber üzerine sıralanır.
7. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.